« C’est la foule qui vous emporte. Au hasard des ponts et des portes. Ivre de liesse et de folie. Mon Dieu que Venise est jolie. » Cette chanson d’Yves Duteuil sur Venise résume assez bien l’idée que l’on se fait de la ville de l’Amour avec un grand A.
Réputée pour être une destination idyllique pour les couples, Venise a vu de très nombreux mariages célébrés sur ses terres. Sonia Petrazzi la connaît de fond en comble, jusqu’à ses moindres recoins. Avec ses 35 ans d’expérience dans l’évènementiel à Venise, la Wedding Planner italienne en a fait son terrain de jeu.
Et elle est catégorique : organiser un mariage à Venise n’a absolument rien de simple. La ville est régie par plusieurs contraintes/règles qui peuvent gâcher la fête si elles ne sont pas anticipées.
Dans ce nouvel épisode de Carnet de Noces, Sonia nous donne toutes les clés et de précieux conseils pour réussir un mariage à Venise.
L’agence Sonia Petrazzi :
Instagram : https://www.instagram.com/sonia_petrazzi/
Facebook : https://www.facebook.com/soniapetrazzieventplanner
Site internet : https://soniapetrazzi.com/fr/
L’épisode 36 de Carnet de Noces est accessible sur notre chaîne YouTube :
La transcription de l’épisode 36 de Carnet de Noces est disponible ci-dessous !
Sonia, je suis ravi de te parler aujourd’hui. On va voyager un peu pour ce nouvel épisode de Carnet de Noces, on va partir en Italie. Tu m’as dit tout à l’heure que tu étais en ce moment à Turin, là où tu habites. On va faire un petit focus durant cet épisode sur la ville de Venise, la plus belle ville du monde, comme tu me l’as évoqué tout à l’heure. Mais dans un premier temps, je vais te demander, Sonia, de te présenter.
Je m’appelle Sonia et je travaille dans le monde de l’évènementiel et de la communication depuis 35 ans, j’ai beaucoup d’expériences. J’ai commencé à travailler à Venise en 1992 en tant que référent de relation publique Fiat, j’étais la personne de référence à Venise pour ses projets là-bas. Étant donné que Palazzo Grassi était la propriété de Fiat à l’époque, j’étais à la charge de tous les évènements d’inauguration des expositions, les évènements d’entreprise et privés de la famille propriétaire à Venise. J’adore Venise, je voudrais vivre dans cette ville, mais pour des raisons familiales, je ne peux pas le faire. Et donc, je vis à Turin, mais je travaille très, très souvent et je passe beaucoup de temps à Venise pendant l’année puisque la plupart de mes projets se déroulent à Venise. Je ne travaille pas seulement là-bas, mais c’est vraiment ma spécialité puisque je la connais vraiment par cœur. Et donc, c’est pour ça que je voudrais mettre mon expérience à disposition de ceux qui décident de travailler à Venise parce qu’il y a des règles qui sont vraiment importantes et qu’il ne faut pas oublier si on veut assurer le résultat. Et pour les mariages, tous les wedding planners savent que le résultat est la chose la plus importante pour nos clients. Je crois beaucoup à l’importance de la figure du wedding planner, même si parfois il y en a qui ne comprennent pas ce que nous faisons. Et à Venise plus qu’ailleurs, il est important d’avoir un point de référence qui prend en charge pas seulement l’organisation générale, mais aussi la logistique des invités. Ceux qui ne connaissent pas la ville risquent de se perdre avec des retards qui compromettent le résultat. Et le mariage à Venise est le plus romantique à célébrer puisqu’on y fera un cadre idéal pour une cérémonie intime ou des fêtes inoubliables. Venise est une ville magique avec ses canaux, ses palais et ses monuments à chaque coin de rue. Les mariés peuvent se promener le long des canaux en gondole et profiter des vues spectaculaires de la ville. Du point de vue des photos, surtout si vous regardez, par exemple, le site des photographes importants, ils ont des mariages qui avaient été célébrés à Venise. En effet, le point de vue est vraiment unique. En plus, la cuisine italienne et le vin local sont vraiment bons. Par rapport à la cuisine française et le vin français, on dit que vous avez aussi un bon niveau, mais les Italiens sont connus dans tout le monde entier pour ça. Donc, il y a beaucoup de clients qui viennent à Venise et qui s’attendent à une qualité vraiment haute aussi du point de vue gastronomique pour leur fête. Il y a beaucoup de choix pour les lieux de la cérémonie et de la réception, allant des palais historiques aux jardins privés. Il y a aussi des endroits qui sont un peu inattendus, sur les îles, par exemple, et aussi dans les hôtels. Il y a quelques hôtels qui offrent des possibilités qui sont vraiment uniques, on n’a pas la sensation d’être à l’intérieur d’un hôtel, mais plutôt dans une résidence privée. Beaucoup d’hôtels étaient des résidences privées devenues des hôtels seulement après.
J’aimerais, si tu le veux bien, qu’on revienne sur l’historique. Tu t’es présentée rapidement au début et tu nous as dit que ça fait 35 ans que tu bosses dans l’évènementiel. Qu’est-ce qui a fait que tu as switché à un moment donné vers l’organisation de mariage et vers quel moment était-ce exactement ?
C’était un peu par hasard, en effet, puisque je travaillais beaucoup avec les hôtels de luxe principalement et il y avait quelqu’un dans l’un des hôtels qui m’a demandé si je voulais m’occuper du mariage de l’un de ses clients. J’ai dit oui puisque j’avais fait cette expérience pour des évènements privés, des mariages ou des évènements familiaux, quand je travaillais chez Fiat pour la famille qui était propriétaire. Et donc, j’ai dit « oui, bien sûr », et j’ai commencé là-bas l’été 2016. J’en ai fait beaucoup. Mes projets sont principalement de destination wedding. Je travaillais aussi pour des clients italiens qui vivent à l’étranger et qui choisissent de revenir en Italie pour faire leur mariage. Mais la plupart sont des clients américains ou de l’Europe du Nord, par exemple des Allemands ou des Suisses, quelques Espagnols aussi, mais plutôt les Américains.
As-tu des Français aussi ?
Des Français, je n’en ai pas beaucoup. J’ai beaucoup de clients français, mais pas forcément pour des mariages. Je sais qu’il y a beaucoup de Français qui se marient en France, mais peut-être qu’ils ont des connaissances différentes. Aussi, puisqu’il y a beaucoup de wedding planners français qui travaillent à Venise.
Tu as dit que tu avais beaucoup de clients français, mais pas pour des mariages. Du coup, pour quel type de prestation ?
Surtout dans le monde de l’art, par exemple pour les ouvertures à l’occasion de la Biennale ou pour des fêtes privées ou pour des choses différentes. J’ai aussi des clients français. Cette année, j’ai un mariage très important de clients français qui vivent à l’extérieur. Ils ne vivent plus en France, mais ils sont français, ainsi que tous leurs amis. Je travaille avec des Français presque tous les jours, je dois dire.
Tu parles bien français, en tout cas.
J’essaie.
J’imagine que tu dois pratiquer un petit peu. Comment est-ce que tous ces gens-là te trouvent ? Je pense notamment aux clients qui ne parlent pas forcément la langue anglaise, puisque je vois que ton site est en anglais.
Il est en anglais et en français.
Ah il est français aussi.
Il y a aussi la version en français, et la version en allemand est en train d’arriver. J’ai pris une décision. Étant donné mon expérience de 35 ans, j’ai fait beaucoup de choses durant cette période et j’ai bien compris que la communication du mariage est complètement différente de la communication évènementielle en général. Et donc, il faut choisir des images, un style, des mots qui sont complètement différents. Le message est différent. Et donc, pour cette raison, j’ai passé beaucoup de temps à réfléchir sur comment faire mon site, celui qui est en ligne en ce moment. J’ai finalement réussi à le faire de cette manière seulement pendant le premier lockdown, parce que j’avais vraiment le temps de m’en occuper. La difficulté était de savoir comment communiquer à ces différentes âmes et ces différentes professionnalités. Mais en ce moment, je crois que ce n’est plus suffisant. Et pour cette raison, je suis en train de préparer un site qui est dédié seulement au mariage. J’ai commencé par un compte Instagram dédié qui s’appelle « Art wedding Italy », qui sera suivi d’un site dédié au mariage. Je dois dire que la plupart des clients arrivent par…
Par bouche à oreille ?
Exactement, par bouche à oreille. C’est ça. Il y a quelqu’un qui parle avec quelqu’un d’autre, il m’appelle etc. Il y a quelques demandes qui arrivent par le site, mais pas beaucoup. Je dois dire que je ne suis pas très active par rapport au positionnement sur Google, et il faut travailler dessus. En effet, j’ai déjà beaucoup de travail, donc je préfère travailler avec des gens que je connais plutôt que des gens que je ne connais pas du tout. C’est tellement professionnel.
Et donc, après avoir organisé ton premier mariage grâce à ton boulot d’avant, tu n’as pas eu de problème par la suite pour avoir d’autres clients qui t’ont contactée avec cet effet boule de neige. Donc, à part quelques clients, tu m’as dit, par rapport à ton site web, tu n’as jamais eu de problème pour te développer et ça s’est toujours fait grâce au bouche à oreille.
Oui.
OK. Je pense que de par ta spécialité d’être spécialisée dans les mariages à Venise notamment, j’imagine que vous n’êtes pas non plus des dizaines de wedding planners à être vraiment spécialisées sur cette ville-là. Peut-être que ça aide aussi à avoir ce positionnement un peu unique qui fait que les gens vont venir facilement vers toi plutôt que quelqu’un qui n’a jamais organisé de mariage à Venise.
Oui. Ça, c’est vrai. Mais il y a des wedding planners dans toute l’Italie qui ont déjà eu de l’expérience à Venise et qui connaissent un peu les territoires. Des professionnels qui sont vraiment basés dans la ville, je crois qu’il y en a 3 ou 4, pas plus.
D’accord.
Et les autres, ils ont eu de l’expérience, ils ont travaillé là-bas, mais ils ne sont pas forcément spécialisés dans la ville. Une chose que j’ai faite aussi est de collaborer avec des wedding planners qui sont italiennes mais qui viennent, pour la plupart, de l’étranger. En particulier, j’ai une collaboration avec une wedding planner qui est allemande, elle ne parle pas l’italien, seulement l’allemand. Je parle un peu allemand, pas autant que le français, mais je peux aussi travailler avec cette langue. Donc, c’est beaucoup mieux puisque d’un côté, il y a la wedding planner qui a les clients, qui gèrent ces clients ainsi que leur famille et toutes les exigences en termes de participation etc., mais qui va déléguer la logistique et tout ce qui est réservation, choix de fournisseur etc. à moi, donc à mon équipe qui est basée sur le territoire. Bien sûr, on est super transparentes, donc super correctes. Et ça, c’est la base pour travailler avec quelqu’un puisque s’il n’y a pas la confiance, on ne va nulle part. Mais si on trouve cette formule de collaboration, c’est finalement très facile pour la wedding planner puisqu’elle peut garantir le résultat, mais sans le stress d’avoir des points d’interrogation sur ce qui se passe une fois qu’elle est dans la ville. Je fais ce qu’elle ne peut pas : les bateaux, les taxis, les retards, le temps etc. S’il manquait quelque chose chez les fournisseurs qui viennent de l’étranger, qu’est-ce que tu fais ? C’est pour ça que c’est une formule que je propose quelques fois quand il y a cette nécessité, et ça me va très bien aussi.
Dans tous les mariages que tu organises, quelle est la proportion de mariages qui sont organisés à Venise versus les autres ? Est-ce que c’est 80% des mariages ou plus ? Combien dirais-tu à peu près ?
Les autres qui sont hors Venise, pour moi ?
Oui.
90% à Venise et 10% hors de Venise.
Tu es vraiment hyper spécialisée sur Venise.
Oui, je connais la ville par cœur. Je ne vis pas là-bas, mais je n’ai pas besoin d’aller faire des inspections pour connaitre les places etc. puisque je la connais vraiment bien et j’ai tout le matériel pour répondre à chaque requête en 2 heures, même si je ne suis pas basée à Venise.
Du coup, on va faire un petit focus sur cette ville-là. Tu m’as dit avant qu’on enregistre qu’il y avait notamment pas mal de règles à Venise qu’il fallait connaitre. Et je pense qu’il faut connaitre même avant de se dire qu’on a envie de se marier là-bas, histoire de savoir si vraiment cette ville est faite pour nous ou pas. Est-ce que tu pourrais nous en donner quelques-unes qui font la spécialité de cette ville et qu’on ne retrouve pas forcément ailleurs ?
Je n’ai pas compris ce que tu as dit.
Tu m’as parlé qu’il y avait certaines règles quand on se mariait à Venise et qu’on ne retrouvait pas spécialement dans d’autres villes, et qui faisait que c’était quand même des règles qu’il fallait connaitre en tant que couple. Si jamais on envisage d’aller se marier là-bas, j’imagine que c’est bien quand même de connaitre les spécificités de cette ville-là.
Ah ses spécificités, je comprends.
Voilà, les règles, les spécificités, ce qui fait que se marier à Venise est quelque chose de spécial par rapport à d’autres villes.
J’ai compris, il me manquait le mot « spécificités ». La première question que je pose, c’est « quelle idée avez-vous de votre mariage ? » Voulez-vous un mariage dans un endroit naturel ou un palais ? Voulez-vous quelque chose de vraiment vénitien, donc très caractéristique ? Aussi, quel type de mariage ? Est-ce un mariage catholique plutôt qu’une cérémonie symbolique ou d’autre autre religion ? On peut tout faire. Du point de vue catholique, il faut considérer qu’il est toujours plus difficile de trouver des églises qui sont disponibles à célébrer le mariage des étrangers parce que le significat de la cérémonie catholique doit être l’élément principal pour ceux qui font ce type de choix. Et c’est plutôt fréquent. Donc, on s’assure seulement du bon scénario pour faire une super décoration avec beaucoup, beaucoup de fleurs. Et donc, ça ne plait pas, justement. C’est pour ça qu’on a un peu serré et réduit les possibilités en termes de choix. Ça, c’est quelque chose qui fait la différence puisque connaitre les prêtres qui sont là et qui sont responsables d’une église, donc pouvoir les rassurer pour leur dire que tout est correct, qu’on aura respecté les lieux, respecté les gens etc. Ça fait la différence. Et donc, pouvoir trouver un rapport qui soit correct. Normalement, ils acceptent aussi les célébrants qui viennent d’ailleurs. Si le couple va venir avec une personne de référence puisqu’elle l’a suivi dans son parcours etc., c’est possible. Quelques fois, on fait des collaborations. Mais c’est quelque chose qu’il faut vraiment considérer. À Venise, il y a des églises aussi d’autres confessions. Il y a l’église anglicane, il y a l’église orthodoxe. Il y a aussi l’église juive. En effet, à Venise il y a le ghetto qui est le plus ancien en Europe. Pour les orthodoxes, c’est aussi une expérience véritable de faire un vrai mariage orthodoxe à Venise en respectant parfaitement toutes les règles puisqu’on travaille beaucoup en collaboration avec eux. S’il y a quelqu’un qui n’est pas orthodoxe, on peut faire quelque chose de symbolique. Et donc, le résultat est aussi vraiment important. Pour la cérémonie symbolique, il y a plein de jardins à Venise. Et donc, il y a beaucoup de possibilités pour faire des cérémonies symboliques qui sont vraiment uniques avec la vue sur les canaux etc. Comme je vous ai dit, il y a plein de possibilités, le plus important est de connaitre où aller et comment dérouler son projet. Une autre chose qui est très importante à considérer à Venise, c’est la musique. Il n’y a pas de mariage sans fête, donc il ne faut pas oublier qu’à Venise les règles imposées sont d’arrêter la musique à minuit. Dans certains endroits, dans la partie plus centrale de la ville, c’est à 11h du soir. Tandis que dans d’autres, il y a la possibilité d’aller jusqu’à 1h ou 2h du matin. Pour ceux qui veulent vraiment faire la fête jusqu’à 7h du matin, ça passe aussi quelques fois, il faut aller dans les lieux qui sont en dehors du centre de la ville. Il faut les connaitre. Il faut aussi avoir un petit peu de bougies pour faire le setup, ce n’est pas comme aller dans un palais. Et donc, chaque endroit a ses règles qu’il faut connaitre et respecter.
D’accord. Donc, dans le centre-ville, c’est peut-être plus romantique, mais il faut être prêt à terminer la soirée assez tôt. Si on veut faire la fête jusqu’à tard dans la nuit, il faut s’excentrer un petit peu du centre.
Oui, ou transférer, c’est quelque chose que je fais aussi. Par exemple, je reste jusqu’à minuit, ensuite on va prendre un bateau. Prendre le bateau fait aussi partie de la fête. Tu peux avoir la musique, tu peux avoir le drink, la fête continue sur le bateau. Et avec le bateau, on va ailleurs et on fait la fête jusqu’à 7h du matin sans problème.
D’accord. Donc, il y a deux lieux, il y a le lieu jusqu’à minuit et le lieu après juste pour danser et faire la fête.
Exactement.
Tu parlais de budget et que, notamment, quand on fait ça, quand on prend un bateau, quand on a plusieurs lieux, j’imagine qu’il faut un budget, somme toute, assez conséquent. Qu’est-ce que tu pourrais nous dire par rapport au budget d’un mariage à Venise comparé à d’autres villes peut-être un petit peu moins spécifiques ? Est-ce qu’il faut avoir un budget supérieur ? Combien faut-il compter à peu près pour un mariage, ou par personne peut-être si c’est comme ça que tu le calcules ? Quel est le budget à prévoir pour un mariage à Venise en général ?
Le budget pour un mariage à Venise est supérieur à celui que peut avoir un mariage dans les autres villes puisqu’il y a la logistique, que ce soit des invités ou des fournisseurs surtout. Quand tu vois les prix pour avoir les fleurs etc., c’est presque les mêmes. Toutefois, quand tu vas considérer la logistique, le transport aller-retour, quand tu dois faire un setup sur une île avec toutes les choses nécessaires, donc avoir beaucoup de personnel et être vraiment bien organisé, ça a un coût. Tu peux aussi faire plus simple, il y a des lieux qui sont vraiment jolis, donc tu n’as pas besoin de faire un setup complet puisque c’est peut-être déjà préparé. Dans ce cas, moins de budget. Mais en général, le budget doit être plus que si on se marie ailleurs. En ce qui concerne le budget par personne, ça dépend vraiment des projets. Normalement, pour les destinations, on ne fait pas qu’une seule fête, on en fait plusieurs. Donc, ça dépend vraiment des projets. En général, je cherche toujours à comprendre les exigences des clients. S’ils n’ont pas le budget qu’il faut, je le leur dis, et donc ils changent d’avis ou ils changent de ville quelques fois.
La logistique, est-ce que c’est par bateau ?
C’est par bateau. Il y a des bateaux qui sont pour les fleurs, les chaises, les meubles. En italien, ça s’appelle « trasporto cose », donc le transport des choses en français. Le transport de personnes peut être fait par bateau taxi, ça veut dire 10 ou 12 personnes maximum dans un bateau. Il y a aussi des bateaux qui sont un peu plus grands pour 30, 40, 60 ou jusqu’à 100 personnes à la fois. Et donc, il y a des bateaux ayant des caractéristiques différentes, mais il faut savoir que ces bateaux ne peuvent pas aller partout. Par exemple, sur le Canal Grande, il faut une permission spéciale. Et il faut considérer les caractéristiques des pontons puisque certains ne peuvent pas supporter certains bateaux. Donc, il faut avoir un cadre vraiment précis avant de faire bouger puisqu’il peut y avoir des surprises qu’il faut tenir compte. C’est pour ça que je conseille toujours aux wedding planners qui ne connaissent pas la ville de demander une collaboration à quelqu’un qui est basé dans la ville pour éviter ces surprises. Ce n’est pas bien par rapport aux clients de leur dire « je me suis trompé, il me manque… » Ils payent beaucoup d’argent. Pour que quelque chose soit bien organisé, il faut tout prévoir du début. S’il n’y a pas de bougies, on peut changer le lieu.
Oui. Je pense aux gros bateaux versus les bateaux taxis. Je suis allé une fois à Venise, j’étais assez jeune, donc je ne me rappelle pas complètement. C’est vrai que je me rappelle de ces bateaux taxis-là. Imaginons qu’on soit sur un mariage avec 100 personnes, selon le lieu où a lieu la cérémonie, il y aurait peut-être la possibilité ou pas d’avoir un plus grand bateau, mais ça va dépendre du ponton, ça va dépendre de plein de choses. Du coup, ton rôle est justement de savoir ça en amont pour ne pas qu’il y ait de mauvaises surprises au moment de lancer l’organisation de se dire « non, je pensais qu’on pouvait prendre un gros bateau de 60-100 personnes et, en fait, ce ne sera que les bateaux taxis, donc ça va être plus cher ». Est-ce que c’est ça que tu veux dire par là, c’est que selon même le lieu de l’organisation dans Venise, il y aura la possibilité ou pas, par exemple pour les bateaux pour transporter les personnes, d’avoir des plus ou moins gros bateaux, et donc que le fait de bien connaitre la ville aide aussi par rapport à ces petits détails ?
Oui. Mais ça dépend aussi de la disponibilité parce que ça dépend des périodes. Quelques fois, tu ne trouves pas, par exemple, 10 bateaux qui soient disponibles, ou il y a un minimum garanti, et donc tu ne peux pas prendre 10 bateaux seulement pour une heure puisque tu n’y arrives pas.
Oui.
Donc, c’est ça, il faut travailler beaucoup sur la logistique.
Qu’est-ce qui attire le plus les couples qui veulent venir se marier à Venise ? Est-ce que c’est vraiment un symbole particulier ? Je pense aux gondoles, par exemple, aux canaux. Qu’est-ce qui fait que les gens ont envie de se marier à Venise ? Quel est l’élément qui pousse les couples à venir à Venise ?
En général, puisque c’est une ville vraiment romantique. Et donc, du point de vue des photos etc., tu peux avoir vraiment des scénarios qui sont inoubliables. Le résultat du mariage en général est une expérience vraiment inoubliable. Quelques fois, ou souvent, beaucoup d’invités ne connaissent pas la ville. Il y en a qui ne connaissent pas du tout l’Italie, et d’autres qui ne connaissent pas la ville. Et avec le mariage, il y a toujours un côté culturel, artistique vraiment particulier qu’on peut offrir aux invités en termes d’expérience, surtout les familles ou les invités qui restent 3 ou 4 jours dans la ville. Moi, je propose toujours des activités qui sont avec des ouvertures exclusives ou des visites privées ou des expériences qui ont vraiment de la valeur ajoutée à l’invitation pour le mariage. Ce n’est pas seulement la fête et la cérémonie, mais tout le contenu qui est aux alentours. Donc, on vit une expérience inoubliable.
Tu nous as parlé assez rapidement tout à l’heure de la vision des Italiens par rapport au métier des wedding planners. Est-ce que tu pourrais nous en dire un petit peu plus ? Il me semble que tu as dit que le métier n’était pas très bien vu.
Tu le sais bien que la profession de wedding planner a vraiment eu une explosion incroyable ces dix dernières années. Je crois qu’il y a aussi des personnes qui n’ont pas vraiment de l’expérience, donc il vaut mieux qu’elles commencent en étant sur terrain. Il y a plein d’écoles, plein de cours etc. Mais finalement, c’est quelque chose qu’il faut apprendre sur terrain avec l’expérience. Ce serait mieux de le faire avec quelqu’un qui peut te former plutôt que de le faire directement avec les clients. En terme général, Venise est une ville où il est dangereux de travailler sans expérience. Mais en général, en Italie, il y a beaucoup de wedding planners qui sont capables, qui font des mariages inoubliables et qui le font partout. Ceux qui sont vraiment bien positionnés ne sont pas beaucoup. Il y a beaucoup de wedding planners, mais peu sont vraiment connus. Personnellement, je ne suis pas particulièrement connue en tant que wedding planner puisque je suis plutôt une event planner avec beaucoup d’expériences dans l’évènement privé. Et pour moi, le wedding est le plus important des évènements privés puisque c’est le début d’une famille. Et très souvent, il se peut que le client soit quelqu’un pour lequel tu as fait un évènement corporate ou l’ouverture d’une galerie, par exemple, et qu’il te dise « je vais me marier, est-ce que tu peux t’occuper du mariage ? » Ou l’inverse, un couple dont j’organise le mariage me dit « si tu réussis ce mariage, tu devrais aussi prendre en charge des projets plus corporate, on va faire les deux ». C’est surtout une question de confiance. S’ils sont satisfaits du résultat, on peut aller d’un mariage très personnel à un évènement professionnel pour une compagnie etc.
D’ailleurs, est-ce que tu formes aussi des wedding planners à l’organisation de mariage à Venise ? Tu as dit que c’était assez dangereux quand on ne connaissait pas. Est-ce que tu peux proposer de l’accompagnement, de la formation à des wedding planners qui aimeraient aussi se spécialiser sur la ville de Venise ?
Non, c’est quelque chose que je ne fais pas. Je suis toujours disponible pour donner des conseils si on me le demande. Normalement, ce n’est pas pour permettre à quelqu’un de travailler avec mon expérience directement sans ma collaboration. Mais en général, je suis disponible. Et j’ai plutôt des jeunes qui travaillent avec moi et qui font de l’assistance parce que tu n’as pas forcément tous les invités au même endroit. Si c’est la famille qui invite et que toutes les chambres sont dans le même hôtel, c’est plus facile puisqu’on peut transférer tous les invités ensemble d’un côté à l’autre par rapport au programme. Mais souvent, ce n’est pas le cas. Les invités profitent du mariage pour faire les vacances. Et donc, ils arrivent à l’avance, ils louent un appartement. Donc, tu as les invités qui sont dans la ville et il faut les récupérer. Et c’est très important d’avoir un réseau de collaborateurs qui soient professionnels, qui connaissent la ville, qui soient très bien présentés, donc élégants, et qui parlent la langue pour prendre en charge les invités et les emmener au bon endroit au bon moment pour ne pas être en retard sur le programme. Ce n’est pas toujours facile. Donc ça, je forme des gens. Tu peux voir sur mon site, il y a une petite section qui s’appelle « Welcome Academy ». C’est quelque chose qu’on fait. Et on donne aussi des leçons de galateo, de bonnes manières, de comment s’habiller, de comment se poser, de comment répondre et de comment gérer toutes les situations. Quelques fois, il se peut aussi que les clients soient nerveux parce qu’il y a quelque chose qui ne va pas. Donc, il faut les rassurer et que tout soit fait de la manière la plus correcte pour assurer le résultat que et l’atmosphère soit joyeux pour le mariage.
Je reviens sur cette notion de conseils. Il y aura des liens, d’ailleurs, vers tous tes réseaux sociaux et vers ton site sur l’article qui accompagnera cet épisode sur notre blog. Je crois même qu’on s’est dit que tu allais nous faire un petit article de conseils aussi qu’on postera au même moment. Donc, il y aura non seulement la transcription de l’épisode, mais également quelques conseils que tu as à nous donner directement pour qu’on les publie sur notre blog. Donc ça, c’est vraiment sympa à toi. Merci encore pour ça. Et je vais transitionner dès maintenant vers le dernier segment du podcast où, comme dans tous les épisodes, je pose les mêmes questions à tous nos invités. Et on va démarrer par la première question qui est d’avoir ton avis sur les mauvais conseils. Quels sont les mauvais conseils que tu entends souvent donner dans le domaine de l’organisation de mariage ?
Que travailler à Venise est facile et que c’est comme travailler dans les autres villes. Ce n’est absolument pas vrai. Il y a des règles qu’il faut considérer et si on les oublie, le résultat sera vraiment compromis et les coûts seront vraiment différents, soit le client ne sera pas content, soit le wedding planner perdra de l’argent. Et ça, c’est quelque chose qu’il ne faut absolument pas oublier.
Est-ce qu’il y a un outil, un logiciel, un objet, une application dont tu ne pourrais te passer dans ton quotidien de wedding planner ?
Je travaille beaucoup avec Evernote puisque j’ai la possibilité de prendre des notes par rapport aux projets, de mettre des échéances, d’avoir des minds et aussi de partager des documents avec mes collaborateurs. J’utilise aussi Google Drive. Mais en général, je partage les dossiers avec les clients, mais seulement quand ils sont dans une phase beaucoup plus avancée. Il faut qu’un certain nombre de détails soit mis en place et défini avant de pouvoir partager les informations. Une fois c’est fait, je partage. J’utilise parfois Google Drive, mais Dropbox le plus souvent. J’aime beaucoup Dropbox, j’ai des dossiers partagés avec les collaborateurs, pour les projets etc. Étant donné qu’on n’est pas basés au même endroit, je travaille beaucoup avec Dropbox.
Est-ce que tu travailles avec beaucoup de collaborateurs sur chaque mariage ? D’ailleurs, est-ce que tu as des salariés ou est-ce que tu ne travailles qu’avec des consultants ?
C’est plutôt des consultants que des salariés. J’ai des collaborations qui sont plus ou moins stables. Mais étant donné que tous les projets sont différents, je n’ai pas de tarifs fixes. Les projets sont différents les uns des autres. Selon chaque projet, il faut avoir des collaborateurs qui soient disponibles et qui puissent délivrer le résultat que j’ai imaginé pour le couple qui m’a donné la responsabilité de m’occuper de leur plus beau jour.
Et quelle est, selon toi, la grande tendance mariage des années à venir ?
La tendance, c’est le mariage à l’étranger. Il y en a beaucoup, c’est vraiment devenu une mode. L’année passée, c’était la folie à Venise. Il y avait des mariages presque tous les jours de la semaine partout en Italie, il était presque impossible de trouver une date, de trouver un fournisseur. Il y avait des fournisseurs qui louaient des matériels etc. qui nous disaient en mois de mai « jusqu’au mois d’octobre, ne pas envoyer de requête puisqu’on a tout vendu ». C’était la même chose pour les fleurs, les meubles, impossible de trouver un fournisseur. Cette année est mieux, pas comme l’année passée, mais il y en a quand même beaucoup aussi. En Italie, nous avons vraiment plein d’étrangers qui viennent se marier. C’est une grande tendance, une industrie. Il y a aussi une organisation qui s’est formée, j’étais l’un des premiers membres de cette organisation qui s’appelle Federmep, Federazione Matrimoni ed Eventi Privati, qui a été constituée pendant le premier lockdown puisque notre secteur était complètement ignoré, on a cessé de travailler d’un jour à l’autre et personne ne nous prenait en charge. Et maintenant, c’est une organisation qui est très importante, avec tous les professionnels du monde du mariage dedans. Mais c’est vraiment une nouvelle tendance et chaque année, je vois qu’il y a toujours quelque chose de plus.
D’accord. Donc, tu veux dire que, et ça s’accentue depuis la fin du covid, il y a de plus en plus d’étrangers qui viennent se marier en Italie.
Oui.
OK. Et en proportions, tu as dit que c’était notamment des Américains, dans anglophones plus que des Européens.
Les deux. Moi, en général, je travaille beaucoup avec les Américains, mais il y a aussi d’autres nationalités, comme les Arabes. Les Russes venaient aussi beaucoup avant la guerre. Maintenant, non. Mais avant, oui, c’était un bon marché. Et les agences qui travaillaient beaucoup avec eux, c’était celles qui avaient un Russe dedans, qui avaient une connexion directe avec le territoire. Et ils sont très bons, mais il y en a quelques-uns qui sont vraiment capables de faire les choses importantes.
D’accord. Ma dernière question était « qu’est-ce qu’on peut te souhaiter pour la suite ? » Mais j’imagine que s’il y a une recrudescence de destination wedding en Italie, tu dois crouler sous les demandes et qu’on peut te souhaiter que ça continue.
Oui, j’ai la possibilité de travailler sur un certain nombre de projets qui sont un peu limités puisque mes projets sont plutôt des destinations, ça veut dire une semaine d’évènement à chaque fois. Il y a des projets qui sont moins importants. Mais les gros projets, je peux gérer deux ou trois pendant l’année, pas plus, puisque c’est vraiment tout, à partir du « save the date », du concept des lieux, du contrat, c’est l’organisation complète. Et ça, c’est beaucoup, c’est important. En plus, je ne fais pas seulement du mariage, j’ai tous les autres clients par rapport à l’art, le corporate etc. avec lesquels je travaille aussi.
Donc, ton activité, en termes de proportions, quel pourcentage représente le wedding de ton chiffre d’affaires ?
Ces trois dernières années, c’est à peu près 60%, donc plus de la moitié.
D’accord. C’est un peu plus de la moitié, mais tu ne fais pas ça à 100%.
Oui.
OK. Est-ce que tu as envie de ça prenne de l’ampleur ou est-ce que tu as vraiment envie de continuer à faire du corporate et à faire d’autres évènements privés ?
Ça dépend des projets puisqu’il y a des corporates qui sont vraiment intéressants. Des fois, ou même souvent, ce sont des clients français que j’aime beaucoup. Donc, il est toujours important de faire les deux, pour moi. Je crois vraiment en la collaboration des gens qui font le même métier puisqu’on peut s’échanger nos clients, on peut s’aider. Je ne suis pas du genre à garder toutes mes connaissances pour moi-même, donc je suis disponible à partager mes connaissances, mes possibilités. Mais je demande seulement que les personnes qui sont de l’autre côté soient correctes, donc qu’elles soient respectueuses, qu’elles disent merci et qu’elles rendent la pareille quand c’est nécessaire. C’est la seule condition que j’ai.
Sonia, je pense qu’on a bien compris. On mettra, encore une fois, tous les liens vers tes réseaux et vers ton site dans l’article qui accompagnera ce podcast. On va te souhaiter, bien entendu, le meilleur pour tes prochains évènements. Et puis, nos auditeurs pourront passer te voir si un jour ils passent à Venise.
Oui, ils peuvent m’appeler.
Oui, ou prendre un petit café, un petit ristretto sur une place à Venise.
Ou s’ils ont des mariages, si ce sont des wedding planners, et qu’ils ont la possibilité d’y emmener des clients, de m’appeler, et je crois qu’on trouvera un moyen pour collaborer afin de leur ouvrir les portes de la ville. Ce sera avec plaisir.
Très bien ! Merci encore une fois, Sonia. Et puis, peut-être à une prochaine pour un autre épisode sur le podcast. Merci à toi, Sonia, et à bientôt !
Merci Benjamin, merci beaucoup de cette possibilité.